Чийзкейк с ягоди

Необходими продукти:

За основата:

2 пакета чаени бисквити,

125 гр.меко масло

За крема:

3 пакетчета .крема сирене,

5 с.л. пудра захар

200 мл. готварска сметана,

5 с.л. кристална захар 

1 бр.желатин ,

сладко от ягоди

За намазване :

сладко от ягоди

Бисквитите се натрошават на ситно .Размекнатото масло се смесва с тях и с така получената смес се покрива дъното и част от страните на форма с откопчаващи се страни с диаметър 

24 см.Изпичаме за сколо 10 мин. в загрята на 160 градуса фурна.Оставя се да изстине докато 

приготвим крема.

Крема сиренето се разбива с пудрата захар.Готварската сметана се разбива на крем

с кристалната захар.Двата крема се смесват и към тях се добавя разтвореният на водна баня 

желатин, разбива се хубаво.Накрая се добавят ягодите и се разбърква леко .

Намазваме крема върху основата, заглаждаме  и  слагаме в хладилника.

След няколко часа , когато крема хубаво е стегнал ,отгоре се намазва със сладкото от ягоди.

Сладкиш с ябълки и грис

1,5 ч.чаша грис

1,5 ч.чаша брашно

1,5 ч.чаша захар

1 пакетче бакпулвер

3/4 ч.чаша олио/или 200 гр. масло или маргарин/

1-1,5 кг обелени и настъргани на едро ябълки/тиква/

1-2 супени лъж. канела

Начин на приготвяне

Разбъркваме всички сухи съставки в купа,като преди това отделим 3-4 лъжици захар от цялото количество.Оставяме и канелата настрана.

Избелваме ябълките в друга купа,настъргваме на едро ренде и посипваме с отделените 3-4 лъж.захар и канелата.Разбъркваме.

В намазнена форма изсипваме 1/2 от сухата смес ,заглаждаме и  поръсваме с1/2 от мазнината.Върху  това изсипваме  цялата ябълкова смес и разпределяме равномерно.Следва останалата суха смес.Поливаме и нея с останалата мазнина.

Печем в предварително загрята на 160 градуса фурна до зачервяване.

Сладкиша е приятно хрупкав,а на следващият ден вече е омекнал,но пак е вкусен.

Кекс с прясно мляко

1 водна чаша захар,
1 в.ч. пр. мляко,
2 1/2 в.ч. брашно,
1/2 бакпулвер,
3 яйца,
2-3  с.л. кокосови стърготини,
2-3 с.л. какао "Нескуик",
по-малко от 1 в.ч. олио/с около 2 пръста  по- малко/,
Какаото се разбърква в малка част от приготвеното  кексово тесто.
Изсипва се върху светлото тесто ,което вече е във формата
и се пече в загрята на 160 градуса фурна до готовност.
Обичам когато е "разцъфнал" отгоре..

Багети

Рецептата  е тук

За себе си открих "топлата вода".Тестото успешно  мога  да използвам за питки за хамбургери ,пици и за каквото друго се сетя.

Рецептата
500 гр. брашно,
 25 гр. прясна мая,
250 мл. прясно мляко,
25 гр. меко масло,
30 гр. пресни зелени подправки-3 с.л. магданоз,
1 ч.л. сол,
2 с.л. мед -аз замених със захар,
50 гр. настърган кашкавал или сирене -може да понесе доста повече