Кокосови бисквитки
(когато ни останат белтъци)
2 белтъка от големи яйца
70 гр захар
100 гр кокосови стърготини
3 с.л. брашно
щипка сол
Разбиваме белтъците със солта като постепенно прибавяме захарта,до
меки връхчета.
Смесваме брашното със стърготините и внимателно прибавяме към
белтъчната смес.
Оформяме на топчета или просто изсипваме с лъжичка върху хартия
за печене.
Печем в загрята на 180 С за 12-15 мин.,до леко порозовяване.
Трябва да изстинат напълно и тогава местим от хартията.
